防暑降温之食疗
夏日炎炎，很多人没有胃口，食欲下降。而夏天身体处于高消耗的环境，没有足够的能量维持，就可能会导致头晕中暑。
我们如何通过改善饮食，提高食欲并且消暑降温呢？
下面介绍9个夏天防暑降温的食疗，来看看吧！
1、清暑祛湿茶
材料：鲜扁豆花、鲜荷叶、鲜玫瑰花各20克。
做法：先将荷叶切成细丝，与扁豆花、玫瑰花置入容器内，加水500毫升，煎成浓汁，加适量冰糖。
2、荷叶茶
材料：鲜荷叶100克，蜂蜜适量。
做法：将荷叶煎汤，去渣取汁，待凉后加蜂蜜，代茶饮服。
3、酸梅汤
材料：甘草10克、山楂15克、乌梅20克、冰糖30克、干桂花适量、水500克。
做法：将除干桂花之外的所有原料倒入汤煲中，加入清水；盖上盖子，大火煮沸，沸腾后转小火；开盖搅拌一下，至冰糖完全溶化，再煮5分钟关火；将汤汁过滤一遍，最后在表面撒上干桂花即可，冷藏后口感更佳。
4、海带绿豆冬瓜糖水
材料：海带50克，绿豆100克，冬瓜500克，红糖适量。
做法：将海带洗净、浸透、切块，冬瓜洗净、去皮、切块，然后同放入煲内，加清水适量，煲至熟烂后加入红糖，再煲片刻即成。
5、藿香叶粥
材料：鲜藿香叶20克，粳米100克。
做法：鲜藿香叶20克，煎汤加白糖，每天服3至4次；或先用粳米100克煮粥，加藿香汁煮沸，即成藿香叶粥，适量服用。
6、冬瓜薏米鸭
材料：冬瓜500克，薏米50克，鸭1只，油、盐、味精适量。
做法：冬瓜去皮、切块，鸭洗净、切块，然后与薏米同放入煲内，加清水适量，煲熟，然后调味食用。
7、苹果虾仁
材料：苹果一个，鲜虾仁150克。
做法：将虾肉挑出后放盐和料酒腌制几分钟。将淀粉内加入蛋清调成糊状，把虾肉在糊内裹浆。锅内放油烧至半熟，加入虾仁，炸至金黄色时捞起沥油，将苹果切块装盘，将虾仁放在盛有苹果的盘中，和苹果混合，然后洒上沙拉酱拌匀即可。
8、紫菜黄瓜汤
材料：黄瓜、紫菜、海米适量。精盐、酱油、香油、味精、黑胡椒粉等。
做法：先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净；锅内加入清汤，烧沸后，投入黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，调匀即成。此汤具有清热、抗菌、排毒的功效，特别适合夏季食欲较差、易感冒的患者食用。
9、山楂莲叶排骨汤
材料：山楂50克、新鲜荷叶一角、排骨600克、乌梅两枚、生薏米50克。
做法：拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水，斩件；山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗净；新鲜荷叶用清水洗净。将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。
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